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Il gelso

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Il gelso

Albero dimenticato nel paesaggio agrario piemontese .. e il suo legame con il baco da seta

La coltura del gelso e l'allevamento del baco da seta furono per lungo tempo ragione di orgoglio per l'agricoltura subalpina, ma ai primi del '900 numerose cause ne determinarono il suo declino.

Il particolare paesaggio agrario che caratterizzava il Piemonte della prima metà del secolo scorso oggi è scomparso e della gelsi-bachicoltura non restano che sparuti filari. I segni di questa cultura materiale costituiscono un vero e proprio "archivio della storia".

Il Museo Regionale di Scienze Naturali, in collaborazione con il Dipartimento di Colture Arboree dell'Università degli Studi di Torino e Floritalia, ha realizzato questa pubblicazione, nell'intento di rivalutare l'esperienza della gelsi-bachicoltura e offrire spunti di riflessione sulle prospettive future di valorizzazione della coltivazione del gelso.

Nel volume sono raccolti documenti, immagini, relazioni che mettono in luce le caratteristiche di questa pianta generosa e il suo legame con il baco da seta.

Interessanti le pagine dedicate agli studi piemontesi sulla gelsi-bachicoltura da parte dello zoologo Filippo de Filippi e del chimico e medico Ascanio Sobrero.

Non mancano cenni sulle potenzialità multifunzionali del gelso e sul suo importante ruolo nel paesaggio piemontese.

Una sezione è dedicata alla coltivazione del gelso nel mondo dove sono descritte due particolari realtà asiatiche quella del Tajikistan e del Vietnam, zone in cui la seta e gli altri numerosi prodotti della filiera del gelso sono tuttora in auge.

A cura di Giancarlo Bounous, Elena Giacobino, Maria Gabriella Mellano e Camillo Vellano
71 pagine a colori | € 10,00

Vendita

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